Chef’s Selection Achter de Poorte

Chef’s Selection to share keuzemenu

voor 32,50 euro p.p.

Proef de keuken van Achter de Poorte thuis met het to share menu. Maak per persoon een keuze van 5 gerechten uit de onderstaande geselecteerde gerechten.

Tip: Selecteer ook een bijpassende wijn om de avond compleet te maken.
1. Pompoen
Panna cotta - structuren - vadouvancrème - gember - kardemomdressing
2. Gamba
Kimchi gamba's - sushirijst - radijs - furikake kroepoek
3. Eend
Rillette - gerookte eend - wortelstructuren - five spices
4. Paprikasoep verwarmen in oven
Chorizo - kerriecrèmefraiche
5. Mediterraanse lasagne verwarmen in oven
Crème van kaas - olijven - duxelles
6. Kabeljauw verwarmen in oven
Knolselderij - aardappelmousseline - paddenstoelen - rozemarijn - knoflookboter
7. Rund verwarmen in oven
Rouleau van rund - Parmaham - aardappelmousseline - appelcompote - saliejus
8. Varkenswang verwarmen in oven
Zacht gegaard - aardappel-aubergine taart - romanesco - mosterdjus
9. Mango
Mousse - compote - rode peper - zachtgegaarde ananas - honing - krokante bladerdeeg
10. Gateau chaud
Lopend chocolade taartje - gepocheerde peer - citroen - pecannoten
11. Kaas - 3 soorten
3 Soorten kaas - compote - kletsenbrood

    Selecteer de gerechten
    Extra persoon

    Extra persoon toevoegen/verwijderen


    Ik ga akkoord met de verwerking van mijn gegevens door Achter de Poorte.



    Afhalen op het volgende adres: Noorderwalstraat 21, 8081 GL Elburg

    Vragen?
    WhatsApp of bel: 06 22 48 44 78
    Chat openen
    1
    Geachte gast,

    U kunt uw reservering ook via Whatsapp aan ons doorgeven. Druk op de groene knop om uw voorkeur voor datum, tijd en aantal personen aan ons door te geven. U ontvangt dan zo snel mogelijk een bevestiging als dat mogelijk is.